![Deutsche Kinemathek - Museum für Film und Fernsehen](/system/files/styles/visitberlin_teaser_menu_visitberlin_tablet_landscape_1x/private/image/_MST0911_web_0.jpg?h=bf5d81ba&itok=3-wE1_pY)
Charlottenburger Chaussee 109
13597 Berlin
030 3325772
marian@ich.ms
La capitale è nota per l'abbinamento di tradizione e modernità - e questo concetto vale anche per i locali specializzati nella cucina tedesca. Fate un viaggio culinario nel passato, nel 1900, visitando i ristoranti galleggianti, le vecchie birerie o le tradizionali trattorie della vecchia Berlino, come ad esempio la „Zum Schusterjungen“ nella Danziger Straße e assaggiate le polpette, gli arrosti arrotolati, gli gnocchi e il cavolo rosso. Ma potete trovare anche la cucina tedesca moderna in numerosi bar, bistrot, bar e ristoranti. Tutti parlano soprattutto del locale chiamato "Die Schule", dove si possono gustare le "German Tapas" - stinco bollito, patate al gratin, cotolette o aringhe in insalata in piccole porzioni. Anche i piatti classici come la cotoletta vengono rielaborati con creatività, ad esempio nella cotoletteria a Charlottenburg.