Hallmann & Klee
une cuisine réduite et exigeante
Qu'elles soient végétariennes ou non, les combinaisons de saveurs subtiles de la cuisine du Hallmann & Klee font partie des offres de fine dining les plus raffinées de Berlin.
La dernière étoile au firmament culinaire de Berlin : l'ancien restaurant petit-déjeuner non conventionnel de la Böhmischer Platz à Neukölln a reçu une étoile Michelin en 2024. Elle rend hommage à la "véritable bonne cuisine" que représente l'équipe des cuisinières Sarah Hallmann et Rosa Beutelspacher. Comme l'intérieur, le style de la cuisine est réduit à l'essentiel, clair et sans fioritures superflues.
Des murs de briques blanches avec un intérieur moderne créent une ambiance simple mais accueillante. Les plats créatifs, parfaitement préparés de manière artisanale à partir de produits régionaux sont disponibles sous forme de menu et également à la carte pour ceux qui se décident à la dernière minute. En été, une terrasse invite à la détente.