MA‘ LOA
Cucina hawaiana a Mitte
Il MA’LOA porta la tradizione hawaiana a Berlino ed è stato aperto dopo il ritorno dei due fratelli fondatori a Berlino-Mitte. Qui viene preparato il piatto nazionale dell'isola con ingredienti freschi, regionali ed esotici: il Poké Bowl, un piatto semplice, fresco e molto nutriente. Tradizionalmente si prepara con pesce crudo, una base di riso e ingredienti come cipolla d'inverno, sesamo e una marinata di salsa di soia e viene servita in ciotole.