MA‘ LOA
Cocina hawaiana en Mitte
MA'LOA trae la tradición hawaiana a Berlín y se creó después de la vuelta de los dos hermanos fundadores a Berlín-Mitte. En el restaurante se prepara el plato nacional de la isla, a partir de ingredientes frescos, exóticos y locales. Se trata del Poké Bowl, un plato sencillo, fresco y muy nutritivo. Tradicionalmente consiste en pescado crudo, una base de arroz e ingredientes como cebolleta, sésamo y un marinado de salsa de soja y se sirve en conchas.