MA‘ LOA
Cuisine hawaïenne à Mitte
Le MA'LOA apporte la tradition hawaïenne à Berlin et a été créé après le retour de deux frères fondateurs à Berlin-Mitte. Ici, le plat national de l'île est préparé à partir d'ingrédients locaux frais et exotiques. Il s'agit du Poké Bowl, un plat simple, frais et très nutritif. Traditionnellement, il est fait à partir de poisson cru, d'une base de riz et d'ingrédients tels que l'oignon vert, le sésame et une marinade de sauce de soja et est servi dans des bols.