Ernst Restaurant

Nel ristorante Ernst di Wedding, dodici ospiti hanno spazio in cucina per sperimentare dal vivo la preparazione del loro pasto per una sera. I viticoltori e i contadini da cui il ristorante acquista i suoi prodotti sono informati. Si tratta principalmente di piccole imprese e aziende agricole della regione.  Il principio della cucina: qui si cucinano solo cibi di stagione.

Il ristorante Ernst ha una stella Michelin dal 2019.