FREA Bakery

Zero Waste - Pour cela, le restaurant FREAde la Torstraße mise depuis des années sur des ingrédients régionaux, saisonniers et végétaliens. Avec la boulangerie FREA, l'équipe fondatrice prouve à nouveau que le plaisir durable et végétalien n'a rien à voir avec le renoncement. Du pain au levain à la brioche fourrée au beurre de cacao et au lait d'avoine doux et crémeux, en passant par les croissants croustillants, les produits de boulangerie sont tout simplement délicieux. Et comme dans le restaurant lui-même, chaque miette restante est compostée et fournie aux fermes fournisseuses comme engrais.