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Weingläser
© GettyImages, Foto: gregory_lee

Mored

Cocina de Próximo Oriente con un enfoque de cero residuos

La ubicación es icónica: en los 90, las chicas más liberales brindaban aquí con sus invitados en sofás rojos de felpa. Ahora, el chef Yotam Alon ha abierto su nuevo restaurante en la antigua Villa Rasputin. Con Mored by Yotke, el antiguo director general del Bellboy Bar nos transporta a la cocina de Próximo Oriente de su infancia. El concepto combina la cultura árabe-israelí con influencias europeas. El menú incluye platos clásicos e interpretaciones innovadoras, siempre refinados, sabrosos y servidos con mucho estilo. Además, el chef trabaja con una gran variedad de métodos de preparación, que no solo saben bien, sino que también siguen la filosofía de cero residuos.