Selbst gebackenes Sauerteigbrot, das als ausgefallen belegte Stulle oder als rustikaler Strammer Max serviert wird, gibt es im Neumanns ebenso wie raffinierte Kuchen. Nur wenige Schritte vom Boxhagener Platz im Szenebezirk Friedrichshain entfernt, wird hier zudem der Barista-Kultur gefrönt.
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