faelt

Schnörkellos und schlicht, reduziert auf das Wesentliche: Das ist die mit einem Michelinstern ausgezeichnete Küche im faelt. Das Team setzt auf nachhaltige Gerichte mit heimischen Produkten, so kommen Obst und Gemüse kommt aus dem eigenen Garten. Faelt ist übrigens das schwedische Wort für "Feld" und verweist so auf die Philosophie des Restaurants. Zu dieser passt auch die Inneneinrichtung mit ihrer Mischung aus Eleganz und rustikalen Akzenten. Neben dem mnatlichen wechselnden Menü können Sie auch günstigeres "Snackmenü" wählen.