Britzer Mühle

Il Mulino Britz, recentemente ristrutturato, ha una lunga tradizione. È uno degli unici due mulini perfettamente funzionanti rimasti a Berlino e chi ha sempre desiderato sapere come viene macinata la farina può guardare alle spalle del mugnaio la domenica e nei giorni festivi.  

Durante le visite guidate, che vengono offerte la domenica e nei giorni festivi durante la stagione del mulino da aprile a fine ottobre, vengono spiegati in dettaglio il funzionamento e l'architettura del mulino.  
Il pane fresco e la farina possono essere acquistati in loco ogni venerdì tra le 12 e le 17 e il sabato tra le 11 e le 16. Chi vuole ancora di più può gustare un mix di specialità internazionali, regionali e stagionali nell'adiacente Müllerhaus, che dal maggio 1987 è stato adibito a ristorante con lo stesso nome. In estate, l'ampia birreria all'aperto invita a soffermarsi.  

A proposito: proprio accanto alla Britzer Mühle si trova anche l'accesso al Britzer Garten.

La storia del mulino

Il mulino a dodici lati fu costruito nel 1865/66 dal mastro molinaro Johann Wilhelm Gottlob Dörfer. Solo otto anni dopo, il mastro molinaro vendette il mulino e l'intero inventario a Karl Albert August Stechan, anch'egli mastro molinaro.
 
Affittato al mastro molinaro Franz Bensdorf, il mulino disponeva già di una caldaia nel 1925 e di un motore diesel nel 1936. Parzialmente distrutto durante la guerra, è stato dichiarato monumento storico nel 1955 e restaurato tre anni dopo. Oltre alla costruzione delle ali e della passerella, quell'anno il mulino fu ridipinto con tegole di legno.

Il mulino è incluso nel progetto della mostra federale dei giardini del 1985 nel Britzer Garten: La Britzer Mühle viene ora ristrutturata e la casa del mugnaio viene ricostruita secondo il progetto originale.

Nel 1988, il Britzer Mühle riprende a funzionare come uno dei due mulini a vento ancora perfettamente funzionanti di Berlino.