Domaine Dahlem : domaine rural et musée

Le domaine Dahlem est un lieu à part dans la frénésie de la capitale allemande. Le projet unique de ce musée allie l’agriculture à des expositions passionnantes et des contenus didactiques interactifs. En ce lieu où l’on cultive les champs depuis plus de 800 ans, vous apprendrez tout ce qu’il y a à savoir sur la culture de vos aliments. Un parcours du champ à l’assiette, en somme. Ce musée en plein air, qui s’étend sur un vaste terrain, veut faire découvrir aux visiteurs la vie à la ferme et son histoire. À savoir : votre participation est vivement souhaitée.

Domaine rural et musée

Le domaine Dahlem était déjà un domaine seigneurial réputé au Moyen-Âge et est passé entre les mains de nombreux propriétaires au fil des siècles. Après la Seconde Guerre mondiale, une initiative citoyenne menée par des passionnés a lutté pour la préservation de l’agriculture. Elle s’est imposée et a fondé ce musée unique en plein air. Depuis les débuts du travail du musée, l’association organise également des événements tels que des marchés nostalgiques et des festivals médiévaux. L’itinéraire à travers le musée du domaine Dahlem démarre dans le manoir de 1560 aux murs couleur terracotta. À l’intérieur, une boutique historique a été reconstituée. Le clou de la visite : un marchand projeté sur une vitre vous conseille lors de vos emplettes.

Du champ à l’assiette

La salle Armbruster est dédiée à la fascinante histoire de l’apiculture en Allemagne. Vous pourrez y admirer la collection historique du professeur éponyme, l’apidologue de renom Ludwig Armbruster. La boucherie est quant à elle dédiée à fabrication de saucisses de A à Z. Une fois que vous avez fait le tour du manoir, la visite se poursuit dans l’écurie attenante. Elle abrite aujourd’hui le Culinarium, qui présente le parcours des aliments « du champ à l’assiette » via des installations, des expositions et des stations multimédias. Sur trois étages, instruisez-vous et faites des expérimentations autour du thème de la nourriture. 

   
Découvrir des outils historiques et mettre la main à la pâte

Le domaine Dahlem possède également une collection regroupant plus de 10 000 outils et objets historiques. En semaine, vous aurez même le privilège d’observer les artisans en plein travail. Et ce n’est pas tout : si l’envie vous prend de vous essayer à une activité artisanale traditionnelle, vous êtes libre de mettre la main à la pâte. Vous pouvez entre autres tester votre aptitude à forger, à restaurer des meubles ou encore à dorer des bijoux. Une fois votre tour du musée terminé, vous pourrez déguster les produits tout juste récoltés au champ : l’auberge rurale sur la propriété sert des plats cuisinés à partir d’ingrédients de la ferme.

Fabriquer sa nouvelle tasse préférée soi-même dans l’atelier de céramique de Regine Lüders

Dans l’enceinte du domaine Dahlem se trouve un lieu créatif consacré à l’artisanat d’art : l’atelier de céramique de Regine Lüders. Depuis 1999, cette céramiste indépendante y propose un vaste éventail de produits raffinés à l’attention des visiteurs : beurriers, tasses originales ornées de grenouilles, services à thé, vases ou encore porte-savon.
Par ailleurs, tout le monde peut s’essayer à cet art dans le cadre de cours de poterie dans l’atelier : si l’envie vous prend, vous êtes invité à actionner le tour de potier pour façonner des récipients ou des sculptures. Les cours du week-end sont très prisés.

Les atouts du musée en plein air

• Des informations riches sur l’histoire de la culture paysanne européenne (au sein du Culinarium)
• Des visites guidées de l’ensemble du domaine adaptées à différents groupes cibles
• Des ateliers traditionnels avec des artisans, du forgeron au restaurateur de meubles
• Une boutique historique avec projection d’un marchand « authentique »
• La salle Armbruster consacrée à l’apiculture et à la vie de l’apidologue Ludwig Armbruster

Autres expositions à Dahlem

Le musée botanique, situé à proximité du domaine et rattaché au Jardin botanique, est un lieu d’excursion privilégié. Certaines des pièces exposées proviennent de la collection du naturaliste allemand Alexander von Humboldt. On y trouve des trésors remarquables, tels que des arrangements floraux issus des trousseaux funéraires de pharaons égyptiens. Au cœur des jardins s’élève la grande serre tropicale, datant de l’époque wilhelmienne. À dix minutes à pied se trouve le Musée des cultures européennes. Vous y apprendrez tout sur les coutumes modernes et prémodernes du XVIIIe siècle à aujourd’hui. Il traite notamment de la vie quotidienne à l’ère industrielle, mais aussi des traditions de petits groupes ethniques comme les Samis.

Nos conseils pour votre visite du domaine Dahlem

Le plus simple pour rejoindre le musée est d’emprunter la ligne de métro U3 jusqu’à la station Dahlem-Dorf. Elle vous mènera directement au pied du manoir du domaine. Autrement, vous pouvez prendre la ligne de bus 110, M11 ou X83. Vous pourrez accéder à la collection à l’intérieur du musée en payant le prix d’entrée, tandis que le prix de la visite des espaces extérieurs est libre. Notez que les horaires d’ouverture sont différents en été et en hiver.

Informations pour les familles et enfants

Le domaine Dahlem propose des visites guidées, notamment pour les enfants et jeunes. Par ailleurs, ils peuvent participer aux ateliers régulièrement organisés accompagnés de leurs parents ou de leurs grands-parents. Pour les groupes scolaires, veuillez nous contacter au préalable par e-mail ou par téléphone afin de prévoir une visite guidée adaptée.