Domäne Dahlem: finca y museo

Domäne Dahlem es un lugar muy especial en una capital que, por lo demás, suele ser más bien frenética. El singular proyecto del museo aúna la agricultura con interesantes exposiciones y la difusión interactiva de conocimientos. Aquí, el lugar donde llevamos más de 800 años labrando la tierra, lo descubrirá todo sobre el cultivo de sus alimentos: del campo al plato. El enorme museo al aire libre pretende mostrar al visitante tanto el día a día habitual en una granja como su desarrollo histórico. Y lo más importante: se espera que los visitantes participen.

Finca y museo en uno

Durante la Edad Media, la finca Domäne Dahlem era un conocido señorío y a lo largo de los siglos ha sido gestionada por distintos propietarios. Después de la Segunda Guerra Mundial, una apasionada iniciativa ciudadana comenzó a luchar por la conservación de la agricultura. Al final, logró su objetivo y fundó este singular museo al aire libre. Desde que el museo comenzara su labor, la asociación también organiza eventos como mercadillos nostálgicos y fiestas medievales. La visita al museo Domäne Dahlem empieza en la casa señorial de color terracota que data de 1560. En su interior, se encuentra la recreación de una tienda de comestibles antigua, en la que, para sorpresa del visitante, el tendero que le asesora sobre sus compras es una proyección sobre cristal.

Del campo al plato

La sala Armbruster trata la interesante historia de la apicultura en Alemania. Aquí podrá disfrutar de la colección de objetos históricos propiedad del Prof. Dr. Ludwig Armbruster, famoso investigador en el campo de las abejas que da nombre a la sala. En la carnicería, aprenderá todo lo relacionado con la producción de embutidos. Y tras la casa señorial, la visita continúa en las dependencias contiguas: el establo. Mediante instalaciones, obras expuestas y estaciones multimedia, en el actual Culinarium se plasma gráficamente el recorrido que realizan los alimentos «del campo al plato». A lo largo y ancho de tres pisos, lo averiguará todo sobre la alimentación y hasta podrá probar.  para el cumpleaños de un niño. Un folleto de la Domäne Dahlem ofrece información general.

Descubrimiento y uso de herramientas históricas

La otra colección de la finca Domäne Dahlem cuenta con más de 10 000 herramientas y objetos históricos. Entre semana, es posible incluso observar a los artesanos llevando a cabo su oficio. Es más, a quien le apetezca ayudar, hasta puede intentar realizar una de estas actividades artesanales tradicionales. Ponga su destreza a prueba, entre otros, en la forja, la restauración de muebles y el chapado de joyas. Después del recorrido, podrá probar alimentos recién cogidos del campo, ya que en la taberna del señorío se sirven platos preparados con los ingredientes que da la propia tierra.

Hágase usted mismo su taza favorita en el taller de cerámica de Regine Lüders

En el recinto de la finca Domäne Dahlem, también hay un lugar para dar rienda suelta a la creatividad artesana: el taller de cerámica de Regine Lüders. Desde 1999, esta alfarera autónoma ofrece a los visitantes una variada gama de preciosos productos que van desde mantequeras y graciosas «tazas rana» hasta juegos de té, jarrones y jaboneras.
Aquí también está todo el mundo invitado a dejar aflorar su creatividad y participar en uno de los cursos de alfarería de Regina Lüders. Si le apetece hacer girar el torno alfarero, crear un recipiente con la técnica de planchas o modelar esculturas, es bienvenido. Los cursos de fin de semana han tenido una gran acogida.

Aspectos más destacados del muso al aire libre

• Información exhaustiva sobre la historia de la gastronomía europea (en el Culinarium)
• Visitas guiadas de toda la finca para grupos
• Talleres tradicionales con artesanos (desde un herrero hasta un restaurador de muebles)
• Tienda de comestibles histórica con la proyección de un «verdadero» tendero
• Sala Armbruster con información sobre la apicultura y la vida del Prof. Dr. Ludwig Armbruster, investigador en el campo de las abejas

Más exposiciones en Dahlem

Cerca de Domäne Dahlem, se encuentra el Museo botánico, con el Jardín Botánico, otro destino muy popular. Algunas de las piezas expuestas aquí provienen de la colección del naturalista alemán Alexander von Humboldt. Impresionan sobre todo los ajuares funerarios florales de los faraones egipcios. En los jardines, se erige el Gran Invernadero Tropical, que data de la época guillermina. A tan solo unos 10 minutos a pie, se encuentra el Museo de las Culturas Europeas. En él, aprenderá todo sobre las costumbres modernas y premodernas (desde la actualidad hasta el siglo XVIII). El museo trata, entre otros, el día a día en la era industrial y las tradiciones de grupos étnicos más pequeños como los samis.

Nuestros consejos para su visita a la finca Domäne Dahlem

Lo más cómodo para llegar al museo es ir en la línea de metro U3 hasta la estación Dahlem-Dorf. Si baja aquí, saldrá justo delante de la casa señorial de la finca. Como alternativa, también puede ir en los autobuses 110, M11 y X83. Para visitar su colección, el museo cobra entrada. Si solo desea ver el recinto exterior, se espera que realice un donativo. Tenga en cuenta los distintos horarios de apertura en invierno y verano.

Información para familias y niños

Domäne Dahlem ofrece visitas guiadas, sobre todo para niños y adolescentes. Además, estos están invitados a participar junto con sus padres o abuelos en los talleres que se organizan de manera periódica. Se ruega a las clases de escolares que, antes de acudir a una visita guiada, reserven el tour online o por teléfono.