Comme chez soi
La capitale est connue pour sa combinaison de tradition et de modernité - et il en va de même pour ses restaurants spécialisés en cuisine allemande. Découvrez les restaurants bateaux, les brasseries traditionnelles ou les tavernes du Vieux Berlin, comme le restaurant traditionnel « Zum Schusterjungen » dans la Danziger Straße, où les boulettes de viande, les roulades de boeuf, les quenelles et le chou rouge aux pommes nous ramènent aux années 1900. Mais la cuisine allemande moderne est aussi présente dans de nombreux cafés, bistrots, bars et restaurants. Dans la Kastanienallee, marquée par de vieux bâtiments, à Berlin-Mitte, c'est surtout le restaurant «Die Schule» qui fait l'unanimité avec ses fameux «tapas allemands» - jarret de porc, pommes de terre, frites ou salade de hareng en petites portions -. Même la traditionnelle escalope panée est revisitée avec créativité, comme au restaurant «Schnitzelei» à Charlottenburg par exemple.
