Nach was steht euch der Sinn im Januar? Nach frischem Fisch, levantischer oder französischer Küche, nach veganen Giga-Cookies oder dem neuen Hip-Food Mais? Neben vielen kulinarischen Highlights erfindet sich auch die Berliner Kunst- und Kulturwelt im Januar neu. Christopher Bauder präsentiert mit Vektor eine neue immersive Licht- und Soundskulptur im Kraftwerk, ein Kollektiv bringt Kunst in eine ehemalige Primark-Filiale und die Macher:innen von Himmel unter Berlin locken euch mit dem neuen Konzept "Dark Rooms Vertical" in luftige Berliner Höhen.
Tipp 1: Neue Initiative "Zeit ist knapp" bringt Kunst ins Einkaufszentrum
Primark ist weg - PrimArt kommt: Und so findet ihr aktuell im Schloss-Straßen-Center in Steglitz eine Galerie mit Café, eine Kleinkunstbühne, einen Marktplatz und sogar einen Pop-up Skatepark. PrimArt soll nicht das einzige Projekt des Kollektivs bleiben, das sich hinter ZIK verbirgt, was zum einen für Zentrum für internationale Künste steht, oder aber für Zeit ist knapp. Wir sind gespannt, welche Flächen das Team in Zukunft bespielen wird. Ein spannendes Beispiel für alternative Stadtentwicklung.
Wann: Schloss-Straßen-Center, Walther-Schreiber-Platz 1, Steglitz
Wo: Mittwoch bis Samstag 14- 21 Uhr
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Tipp 2: Das neueröffnete Mored serviert levantische Küche im geheimnisvollen Ambiente
Die Location ist legendär: In den 90ern stoßen hier leichte Mädchen auf roten Plüschsofas mit ihren Gästen an. Jetzt hat Küchenchef Yotam Alon in der ehemaligen Villa Rasputin sein neues Restaurant eröffnet. Mit Mored by Yotke entführt euch der ehemalige CEO der Bellboy Bar in die Levante-Küche seiner Kindheit. Das Konzept verbindet israelisch-arabischer Kultur mit europäischen Einflüssen. Auf der Karte stehen mal klassische Gerichte, mal innovative Interpretationen – immer raffiniert gewürzt und stilvoll serviert. Dazu arbeitet er mit verschiedensten Zubereitungsmethoden, was zum einen mundet, zum anderen auch dem Zero Waste-Ansatz gerecht wird.
Wann: Dienstag & Mittwoch 18 – 23 Uhr, Donnerstag bis Samstag 18 – 24 Uhr
Wo: Münstersche Straße 11, Wilmersdorf
Tipp 3: Taucht ein in die neue Licht- und Klangwelt von Christopher Bauder
Ab Februar präsentiert Lichtkünstler Christopher Bauder im Kraftwerk mit Vektor eine neue audiovisuelle Installation. Diesmal taucht ihr in die Gedanken- und Gefühlswelt des Künstlers selbst, der erstmals auch den Soundtrack zu seiner Kunstinstallation komponiert hat. Ferne Kirchenglocken erinnern an Bauders Kindheit, Meeresrauschen an seine Insel der Sehnsucht und frühe Techno-Tracks an durchtanzte Nächte im Berlin der späten 90er Jahre. Dazu wandelt ihr, wie auch schon bei Skalar oder Deep Web, durch raumfüllende Laserlicht-Installationen, die sich mit dem Sound bewegen und verändern und das gesamte, monumentale Kraftwerk mit Licht und Klang fluten.
Tipp: Ein weiteres Berlin-typisches Kunsterlebnis kommt von den Macher:innen von Himmel unter Berlin. Mit Dark Rooms Vertical entführen sie euch an einen geheimen Ort, an dem ihr verschiedene immersive Installationen entdecken könnt.
Wann: 1. Februar bis 7. April, Dienstag bis Donnerstag 14 – 22 Uhr, Freitag & Samstag 12 – 23 Uhr, Sonntag 12 – 22 Uhr
Wo: Kraftwerk, Köpenicker Straße 70, Mitte
Tipp 4: Speist wie in Frankreich im neueröffneten Le Consulat
Der Rehrücken kommt schokoliert, die gelbe Karotte in Demi-Glace: Im Le Consulat speist ihr auf die feine französische Art. Nicht unbedingt ein Tipp für Veganer, aber für alle, die ihren Gaumen mit exquisiten und auch mal eher ungewöhnlichen Geschmacksnoten verwöhnen möchten. Unweit vom Kurfürstendamm lädt euch diese neue französische Bistro mit Pariser Flair und Berliner Lässigkeit dazu ein, es euch einfach mal richtig gut gehen zu lassen.
Wann: täglich ab 17 Uhr, Lunch ab 12 Uhr
Wo: Leibnizstraße 46, Charlottenburg
Tipp 5: Stadtbad Tiergarten öffnet wieder mit neuer Kletterwand
Vier Jahre hat die Sanierung gedauert, dafür kann sich das Stadtbad Tiergarten nun wirklich sehen lassen. Neben der Fassade und energetischen Verbesserungen sind nun auch alle Becken neu gefliest, die Technik modernisiert und die Umkleiden und Duschen erneuert. Komplett neu ist die Kletterwand, die am Sprungbecken zum bouldern einlädt. Ab ins Wasser!
Wann: Montag bis Freitag ab 6.30 Uhr, Samstag & Sonntag 9 – 17 Uhr
Wo: Seydlitzstraße 7, Tiergarten
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Tipp 6: Houtang – der neue Hot Pot Spot direkt am Kudamm
Begebt euch auf eine Reise ins Chengdu der 1930er Jahre. Die Einrichtung aus Bambus, Holz und roten Laternen erinnern an die Teestuben und Marktplätze der damaligen Zeit. Dazu bereitet ihr euren eigenen Hot Pot, angefangen bei der Auswahl der Brühe bis hin zu den verschiedenen frischen Zutaten, die ihr dann direkt am Tisch kocht.
Wann: Montag bis Sonntag 12 – 23 Uhr
Wo: Kurfürstendamm 175, Charlottenburg
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Tipp 7: Burgermeister bringt Berliner Burger in alle Kieze
Vom Geheimtipp zur erfolgreichen Marke: Nach dem ersten legendären Standort in einem ehemaligen Toilettenhäuschen am Schlesischen Tor, hat sich der Burgermeister mittlerweile als erfolgreiche Marke etabliert. Vier neue Standorte sind für 2024 in Berlin geplant – am Mehringdamm, am Hermannplatz, in der Friedrichstraße und in der Schloßstraße in Steglitz.
Wann: an der U-Bahn Schlesisches Tor Sonntag bis Donnerstag 11 - 2 Uhr, Freitag & Samstag 11 - 4 Uhr
Wo: unterschiedliche Standorte in Berlin
Tipp 8: Turbulence bringt auch 2024 Festivalstimmung an den ehemaligen Flughafen TXL
Berlin bekommt 2024 einen festen, neuen offiziellen Rave-Spot. Unter dem Motto Liftoff hat das Turbulence TXL Team vergangenes Jahr vor der ehemaligen Flughafenkantine auf dem Gelände des Flughafens Tegel ein neues Format ins Leben gerufen. Das Mini-Festival mit DJs, Performances, Foodtrucks und vielen netten Ecken zum Zusammenkommen hat es auf Platz 13 der Top 20 „besten Dinge, die man weltweit machen kann“ des TimeOut-magazine geschafft. Wir gratulieren und finden, Turbulence ist eine tolle Ergänzung zu allem, was gerade ohnehin schon auf dem Gelände der Urban Tech Republic entwickelt wird. Macht doch mal bei einer der kostenlosen Führungen mit – und erfahrt mehr über Berlins Zukunfts-Quartier.
Wann: in Planung
Wo: TXL, Tegel
Urban Tech Republic - Berlin TXL
Tipp 9: Neue Snack-Ideen mit Mais - Amaize
Mit einer ungewöhnlichen Snack-Idee begeistert seit Dezember ein neuer Food-Spot die Kreuzberger Szene. Berlins einziger Mais-Imbiss serviert euch das goldene Korn in den verschiedensten Variationen. Freut euch auf feurige Mais-Ribs, Mais-Bällchen, Mais-Chips, Mais-Kolben, Mais-Sellerie-Suppe und vieles mehr. Einfach Amaize-ing!
Wann: Dienstag bis Sonntag, 12 – 20 Uhr
Wo: Zossener Straße 20, Kreuzberg
Tipp 10: Neueröffnung in den Rosenhöfen - Dat Cookie
Eine süße Überraschung erwartet euch ab sofort in den Rosenhöfen in Berlins Mitte. Folgt einfach dem Duft und findet euren Lieblingskeks. Neben klassischen Sorten wie Chocolat-Chip oder Erdnussbutter-Bliss gibt es auch saisonale Specials. Alle Cookies sind vegan, riesengroß und so wunderbar verziert, dass sie in der Cookie-Theke wie süße Schmuckstücke wirken.
Wann: täglich 12 – 19 Uhr
Wo: Rosenthaler Straße 36, Mitte
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Tipp 11: Cordo nimmt euch mit neuem Konzept mit ins "Wasser"
Das Berliner Sterne-Restaurant Cordo präsentiert sich ab Ende Januar als Seafoodbar mit dem schönen Namen Wasser neu. Dank des jungen, hanseatischen Küchenchefs Yannic Stockhausen, der übrigens auch schon im Cordo die Chefmütze aufhatte und zur Corona-Zeiten leckere Fischbrötchen to-go servierte ist man sich sicher, dass der Sprung ins kalte Wasser auf jeden Fall ein Erfolg werden wird. Auf der Karten stehen - natürlich - Fisch und Meeresfrüchte. Am besten gleich reservieren!
Wann: ab 24. Januar
Wo: Große Hamburger Straße 32, Mitte
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