Una volta, nel Café Keese venne scoperto il "Ball Paradox", ovveorsia il principio della scelta del cavaliere da parte delle donne, regola d'oro che vale tuttora. La scelta alle donne: non importa se si tratta di un Disco-Fox-Party o di un tè danzante, sono le donne che scelgono il loro partner per ballare. Gli ospiti appartengono principalmente alla generazione degli ultra quarantenni e si presentano per lo più in abito da sera o in tenuta sportivo-elegante. Quando viene offerta tutti i giorni musica dal vivo, sulla pista da ballo c'è un'animazione davvero intensa.
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