Le chef pâtissier Niko Robert a appris son métier sous la houlette de chefs étoilés et innove maintenant avec ses propres créations à base de glace, à Prenzlauer Berg. Sa devise : „Notre glace doit être un
produit d’exception, et non un produit de masse“. Le prix de 1,60 € par boule est certes élevé, mais les diverses sortes de glace sont
originales et
d’excellente qualité, comme par exemple la glace à la vanille incrustée de morceaux de toffee.