Zola
Neapolitanische Pizza aus dem Holzofen
Die Pizzeria in Kreuzberg bietet neapolitanische Holzofenpizza aus dem ersten echt holzbefeuerten Stefano Ferrara Ofen aus Neapel in Berlin. Die verwendeten Zutaten werden aus Italien importiert, der Teig ruht mindestens 24 Stunden. Kaum zu glauben, aber nach circa 60 bis 90 Sekunden im fast 500 Grad heißen Ofen sind die Pizzen schon fertig gebacken. Wunderschön am Paul-Linke-Ufer gelegen, kann man nach dem Essen einen Spaziergang an der Spree machen.