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Rocket + Basil
Café im Norden Schönebergs
Zwei Deutsch-Iranerinnen aus Australien eröffnen ein Café in Berlin. Was wie eine ungewöhnliche Mischung klingt, verbindet sich im Rocket + Basil zu einem spannenden Mix aus iranischer Küche und australischer Café-Kultur.
Mit ihren farbenfrohen Gerichten erzählen die beiden Schwestern Sophie und Xenia ihre Familiengeschichte. Und die hat es in sich, vereint sie doch die kulturellen Einflüsse von drei Kontinenten.
Auf der Speisekarte des Rocket & Basil finden hungrige Gäste einzigartige Eintöpfe, Sandwiches, Salate und Süßes. Bei allen Gerichten legen Sophie und Xenia Wert auf frische, regionale Zutaten. Auch das ist Teil der Familientradition, die von der Mutter an die Töchter weitergegeben wurde. Benannt ist das Lokal übrigens nach der Katze und dem Hund der beiden Schwestern: Anders als die Kräuter, die kulinarisch nicht gerade harmonieren, sind die zwei pelzigen Namensgeber unzertrennlich.