Dolle Molle
Craft Beer trifft auf Friedrichshagener Brautradition
Bierbraukunst gehört traditionell zum beliebten Ausflugsziel Friedrichshagen am Müggelsee dazu. Daran knüpft die Craft-Beer-Brauerei Dolle Molle an, die im Ratskeller Friedrichshagen frischgezapfte Bierspezialitäten anbietet.
Die Bölschestraße in Friedrichshagen verläuft vom S-Bahnhof bis zum Müggelsee und hat eine lange Bierbrautradition. Diese wollen die Friedrichshagener Gründer von Dolle Molle aufrechterhalten und geben dem Standort nach einigen Jahren nun wieder ein eigenes Bier.
Inzwischen gibt es im Ratskeller, dem Sitz der Brauerei, vier Sorten: das feine Kupfersamt, das herb-würzige Sonnenhell Pilsner, das kräftigere Bärenstark Bockbier und das malzig-karamellige Zappenduster Schwarzbier. Biere für den Außer-Haus-Verkauf kommen in attraktiven 1-Liter-Glasflaschen oder Zwei-Liter-Krügen, die jeweils im Ratskeller nachgefüllt werden können.
Zur Dollen Molle serviert der Ratskeller in der Bölschestraße übrigens deftige Klassiker aus der deutschen und Berliner Küche.
