Horváth
österreichische Spitzenküche mit Fokus auf Gemüsekreationen
"Emanzipierte Gemüseküche" nennt Sternekoch Sebastian Frank seine Gerichte. Genießen Sie die ganze Kraft und Geschmacksfülle, die sich in Frucht und Gemüse konzentriert. Für seine phantastischen Kreationen wurde das Horváth 2015 mit zwei Michelin-Sternen geehrt.
Ob Lätscherter Salat oder Minz-Melanzani: Die feinen Gemüse-Menues im Horváth spiegeln die Erinnerungen des Meisterkochs an seine Heimat in Österreich, an den Geschmacksreichtum der österreichischen Kulturlandschaft. Gehen Sie auf eine abenteuerliche kulinarische Reise durch die Ideenwelt der Gourmetküche und erleben Sie, was man aus Gemüse und Früchten zaubern kann. Die Gerichte sind nicht rein vegetarisch konzipiert, selbstverständlich gibt es aber ein köstliches vegetarisches Angebot!